De houdbaarheid van een gekookt ei hangt af van of het ei is gepeld of niet. Een ongepeld gekookt ei is in de koelkast houdbaar tot een week. Een gepeld gekookt ei is in de koelkast houdbaar tot maximaal een week.
Om de houdbaarheid van een gekookt ei te verlengen, kun je het ei in een schaal met water bewaren. Zo blijft het eiwit zacht en smeuïg.
Als je een gekookt ei wilt bevriezen, kun je dit het beste doen in de schil. Zo blijft de smaak en textuur van het ei het best behouden. Een bevroren gekookt ei is in de vriezer houdbaar tot maximaal 3 maanden.
Hier zijn een paar tips voor het bewaren van gekookte eieren:
- Bewaar gekookte eieren altijd in de koelkast of vriezer.
- Bewaar gekookte eieren niet langer dan de aanbevolen houdbaarheidsdatum.
- Bewaar gekookte eieren in een schone, afgesloten verpakking.
Hier zijn een paar tips om te herkennen of een gekookt ei bedorven is:
- De schil van het ei is gebarsten of verkleurd.
- Het eiwit of de dooier is troebel of stinkt.
- Het ei is zacht of kleverig.
Als je een van deze symptomen ziet, is het ei bedorven en moet je het weggooien.