Ander woord voor citroengras
Wat is de alternatieve naam voor citroengras?
Citroengras, ook wel bekend als sereh, is een veelgebruikte plant in de keukens van verschillende culturen over de hele wereld. Het wordt vaak gebruikt vanwege zijn citrusachtige smaak en geur, die gerechten een verfrissend en aromatisch tintje geeft.
Sereh: de alternatieve naam voor citroengras
De meest gebruikte alternatieve naam voor citroengras is “sereh”. Deze naam wordt voornamelijk gebruikt in de Indonesische en Maleisische keuken, waar het een veelvoorkomend ingrediënt is in soepen, stoofschotels en curry’s.
Andere namen voor citroengras
Naast sereh zijn er nog andere namen die verwijzen naar citroengras in verschillende talen en culturen:
- Lemongrass – Engels
- Citronnelle – Frans
- Fever grass – Jamaicaans
- Tanglad – Filipijns
- Sereh wangi – Indonesisch (betekent “geurige sereh”)
De veelzijdigheid van citroengras
Citroengras wordt niet alleen gewaardeerd om zijn smaak, maar ook om zijn medicinale eigenschappen. Het heeft ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen, en wordt soms gebruikt als een natuurlijk middel tegen spijsverteringsproblemen, koorts en verkoudheid.
Daarnaast wordt citroengras ook gebruikt in de parfumindustrie en als insectenwerend middel vanwege de sterke geur die muggen en andere insecten afstoot.
Conclusie
Citroengras, ook wel bekend als sereh, is een veelzijdige plant met een kenmerkende citrusachtige smaak en geur. Het wordt wereldwijd in verschillende keukens gebruikt en heeft ook andere toepassingen, zoals medicinale en insectenwerende eigenschappen. Of je het nu sereh, lemongrass, citronnelle of een andere naam noemt, dit kruid voegt zeker een verfrissende twist toe aan je gerechten.